فيتامين ب 6 أو البيريدوكسين هو واحد من فيتامينات ب المركب، يعتبر ضروري للوظائف الحيوية في الجسم وللحصول عليه يجب علينا طرح هذا السؤال فيتامين ب6 أين يوجد ؟ فتابع معنا عزيزي القارئ هذا المقال.
فيتامين ب6 أين يوجد ؟
فيتامين ب6 يوجد في العديد من المصادر الغذائية لذا من المهم إدراجها في النظام الغذائي وهذه الأطعمة مثل:
الحليب وجبنة الريكوتا
- يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 6 مشاكل صحية خطيرة وجود القليل جدًا يمكن أن يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي خاصةً للأطفال.
- يوفر كوب واحد من حليب البقر أو الماعز 5 في المائة من القيمة اليومية المُوصى بها لفيتامين ب 6.
الأسماك
- السلمون حيث يحتوي على أعلى تركيزات فيتامين ب 6 أكثر من المتوفرة في باقي الطعام، ب6 مهم لصحة الغدة الكظرية التي تنتج هرمونات مهمة بما في ذلك الكورتيزول والأدرينالين والألدوستيرون حيث تساعد في تنظيم ضغط الدم وتعمل على السيطرة على نسبة السكر في الدم.
- التونة يمكن العثور على تركيزات عالية جدًا من ب6 في سمك التونة الذي يساعد على إنتاج ، وهو البروتين الذي يحمل الأكسجين عبر الدم، توجد أعلى تركيزات فيتامين ب6 في شريحة لحم التونة رغم أن التونة المعلبة يمكن أن تحتوي أيضًا على مستويات كبيرة.
فيتامين ب6 أين يوجد في الخضراوات؟
فيتامين ب مهم بشكل عام لصحة الأعصاب والدماغ ويوجد فيتامين ب6 في بعض الخضروات مثل:
- الجزر حيث تحتوي الجزرة المتوسطة على كمية فيتامين ب 6 مماثلة لتلك الموجودة في كوب الحليب، بالإضافة إلى الألياف وكميات عالية جدًا من فيتامين أ، يساعد فيتامين ب6 في تكوين غمد البروتين حول خلاياك العصبية ويُطلق عليه الميالين.
- السبانخ حيث تحتوي السبانخ على نسبة عالية من ب6 الذي يساعد في صنع أجسام مضادة تساعد في مقاومة العدوى والأمراض وكذلك في ، بالإضافة إلى الحديد.
- البازلاء الخضراء تُعتبر مليئة بالألياف والفيتامينات ج و أ كما أنها توفر كمية كبيرة من فيتامين ب6.
- البطاطا الحلوة الثمرة متوسطة الحجم توفر 15 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين ب6 الذي يساعد الجسم على تنظيم الجليكوجين وتحتوي أيضًا البطاطا على الكثير من الألياف وفيتامين أ و.
فيتامين ب6 أين يوجد في بعض الأطعمة الأخرى؟
يوجد في بعض المصادر الغذائية مثل:
- البيض حيث توفر بيضتان حوالي 10 بالمائة من القيمة اليومية المُوصى بها لفيتامين ب6، وكذلك البروتين والمواد المغذية الأخرى.
- كبد الدجاج ليس شائعًا كما كان من قبل، لكنه مصدر كبير للبروتين و وفيتامين أ، وكذلك فيتامين ب6 الذي يساعد الجسم على تكسير البروتين واستخدامه بكفاءة.
- اللحم البقري يمكن أن يكون لحم البقر غنيًا بالدهون، ولكنه يوفر أيضًا كميات كبيرة من البروتين والمواد المغذية الأخرى، بما في ذلك إذا اخترت لحم البقر الذي يتغذى على الأعشاب يمكنك الاستفادة من اللحم قليل الدهون.
- الأفوكادو لا يُعد من الخضروات، ولكنه لذيذ ومليء بالتغذية، غني بالفيتامينات ب6 و ج، بالإضافة إلى الألياف والدهون الصحية.
- الموز تحتوي الموزة متوسطة الحجم على فيتامين ب6 الذي يساعد في إنتاج والنورأدرينالين وهي المواد الكيميائية التي تساعد في وظيفة العصب ونقل الإشارات داخل الدماغ.
- الحمص يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب6 كما أنه غني بالألياف والبروتين.
- حبوب الإفطار يتم تدعيم بعض الأطعمة المصنعة مثل حبوب الإفطار بالعديد من العناصر الغذائية التي يفتقر إليها النظام الغذائي العادي مثل فيتامين ب6 وفيتامين د.
وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن أجبنا على سؤال فيتامين ب6 أين يوجد ؟ ننصحك باتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات المهمة لصحة الدماغ والأعصاب، عليك الاعتناء بصحتك جيدًا.
