هل تشعر في كثير من الأحيان بالتعب والإجهاد؟ يجب أن تعرف عزيزي القارئ أن عادة ما تكون ظهور هذه الأعراض بسبب نقص الفيتامينات وسوء التغذية، وذلك لأن الفيتامينات هي العناصر الأساسية التي لا يستطيع جسمك الاستغناء عنها فهي التي تساعد على إتمام العمليات الحيوية بشكل صحيح وبالتالي يؤثر نقصها على الجسم مسبباً العديد من الأمراض والأعراض المفاجئة، تابع معنا لتتعرف خلال هذا المقال على أمراض نقص الفيتامينات وأعراضها ومصادرها الطبيعية.
أمراض نقص الفيتامينات
تختلف الأمراض والأعراض التي قد يصاب الشخص باختلاف نوع الفيتامين الناقص في الجسم وفيما يلي سنتعرف على أعراض نقص الفيتامينات وتتمثل في التالي:
أمراض نقص فيتامين أ ومصادره الغذائية
- صعف الجهاز المناعي مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى والالتهابات.
- العقم في بعض الأحيان.
- التأثير بالسلب على نمو الأطفال وتأخره.
يتواجد فيتامين أ في العديد من الأطعمة الغذائية وهي:
- الخضروات مثل الكرنب والجزر والبروكلي واللفت والسبانخ.
- الفواكه مثل المشمش والبطيخ.
- بعض الأطعمة مثل زيت كبد سمك القد واللبن والزبدة والجبن والبيض.
أمراض نقص فيتامين ب ومصادره الغذائية
في البداية يجب أن تعرف أن فيتامينات ب عبارة عن ثمانية فيتامينات مركبة وكل نوع منهم له فوائده ونقصه يسبب أعراض مختلفة عن الفيتامين الآخر كما يلي:
فيتامين ب1 أو الثيامين
- يسبب نقصه متلازمة البري بري ومتلازمة فيرنيك كورساكوف.
- فقدان الشهية وبالتالي فقدان الوزن.
- الشعور بوخز في اليدين والقدمين.
- المعاناة من بعض المشاكل القلبية.
يتواجد في العديد من الأطعمة مثل اللفت والقرنبيط والبرتقال والأرز البني وبذور عباد الشمس وبعض أنواع الحبوب والخميرة الغذائية والبيض.
فيتامين ب2 أو الريبوفلافين
- يسبب نقصه بعض الأمراض الجلدية.
- الإحساس بالحكة واحمرار العينين.
- تورم الشفاه.
- وجود تقرحات في الفم وتورم في الحلق.
- تساقط الشعر.
- في حالات النقص الشديدة قد يحدث إعتام لعدسة العين والإصابة بفقر الدم.
ومن المصادر الغذائية التي يتوفر فيها فيتامين ب2 منتجات الألبان واللحوم ودقيق الشوفان والمشروم واللوز وحبوب الإفطار المدعمة به والبامية والبيض والأسماك والفاصوليا الخضراء.
فيتامين ب3 أو النياسين
يتسبب نقص النياسين في إصابة الشخص بمرض البلاجرا والذي يترتب عليه بعض الأعراض وهي:
- الإسهال أو الإمساك والقيء.
- ظهور بقع خشنة على الجلد.
- احمرار اللسان بشكل واضح.
- الإحساس بالإعياء والصداع.
- الشعور بالاكتئاب.
ومن مصادره الغذائية لحوم البقر والدجاج وبعض أنواع الأسماك مثل التونة والسلمون والخضروات الورقية والمكسرات والبطاطا الحلوة ومنتجات الألبان.
فيتامين ب5 أو البانتوثنيك
- يسبب نقصه الشعور بالارهاق والتعب.
- الإحساس بالخدر والوخز في اليدين والقدمين.
- قلة النوم والأرق.
- فقدان الشهية.
يتواجد في غذاء ملكات النحل والبروكلي والأفوكادو والحبوب الكاملة.
فيتامين ب6 أو البيريدوكسين
- يسبب نقصه الإصابة بفقر الدم.
- الإصابة .
- تلف أجزاء من الجهاز العصبي.
- ضعف الجهاز المناعي.
- وجود تشققات في الفم وتقشر الشفاه مع تورم اللسان.
- الاكتئاب.
مصادره الغذائية مثل اللحوم والخضروات والحبوب الكاملة والموز والحمص والمكسرات وأسماك التونة والسلمون والدجاج.
فيتامين ب7 أو البيوتين
- الإصابة ببعض الالتهابات في الأمعاء.
- ملاحظة طفح جلدي حول العينين والأنف والفم.
- تساقط الشعر وضعف الأظافر.
يتواجد في اللحوم وسمك السلمون وبذور عباد الشمس والبيض.
فيتامين ب9 أو حمض الفوليك
- يؤدي نقص مستوياته في الجسم إلى اضطراب دقات القلب.
- الشعور بالصداع.
- وجود بعض التقرحات في اللسان والفم.
- ضعف الأظافر وتساقط الشعر.
ومن مصادره الغذائية عصير البرتقال والأفوكادو والبيض والمكسرات والفاصوليا وكبدة البقر والخضروات الورقية الداكنة.
فيتامين ب12 أو الكوبالامين
- يؤدي نقصه في حالة الحمل إلى حدوث تشوهات جنينية مثل السنسنة المشقوقة.
- الإمساك.
- وجود اضطرابات في الذاكرة.
- فقدان الشهية.
ومن مصادره الغذائية البقوليات والخضروات الورقية والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والخميرة الغذائية ومنتجات الصويا.
أمراض نقص فيتامين ج ومصادره الغذائية
يجب أن تعرف عزيزي القارئ أن نقص فيتامين ج يسبب العديد من الأمراض ولذلك هو يتواجد بكثرة في الفواكه والخضروات ومن أعراض نقصه:
- الإصابة بفقر الدم.
- بطء عملية التئام الجروح.
- حدوث نزيف باللثة والأنف.
- زيادة الوزن.
- جفاف الجلد.
- ضعف جهاز المناعة مما يزيد من الإصابة بالبرد والأنفلونزا.
- الإصابة بمرض الإسقربوط.
أمراض نقص فيتامين د ومصادره الغذائية
- يسبب نقص فيتامين د زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ضعف العظام مما يؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام.
- ضعف الجهاز المناعي.
- الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.
يتواجد فيتامين د في أطعمة قليلة مثل المشروم وصفار البيض وبعض الأسماك الدهنية، بينما يفضل الحصول عليه من الشمس وهي المصدر الرئيسي له من خلال التعرض لها لمدة 15 دقيقة من مرتين لثلاثة مرات خلال الأسبوع بدون واقي الشمس في الفترة ما بين الصباح الباكر إلى الساعة الـ 11 صباحاً.
أمراض نقص فيتامين هـ ومصادره الغذائية
- يسبب نقصه عند الأطفال حديثي الولادة مرض .
- تدهور الرؤية.
- ضعف العضلات.
- صعوبة الحفاظ على توازن الجسم.
من مصادره الغذائية الكيوي واللوز والأفوكادو والبيض والحليب والمكسرات والزيوت النباتية وجنين القمح والحبوب الكاملة والخضروات الداكنة.
أمراض نقص فيتامين ك ومصادره الغذائية
يسبب نقص فيتامين ك زيادة خطر حدوث نزيف في حالة حدوث جرح أو قيام الشخص بعملية جراحية مما يؤثر على حياته، ومن مصادره الغذائية البقدونس والخضروات الورقية والأفوكادو والكيوي.
في النهاية بعد أن تعرفت على أمراض نقص الفيتامينات ومصادرها الغذائية، يجب أن تحرص على إدخال هذه الفيتامينات في نظامك الغذائي من خلال تناول الفواكه والخضروات والأطعمة السابق ذكرها، وفي حالة أن لديك أي تجارب سابقة مع نقص الفيتامينات أو لديك بعض الاستفسارات يمكنك مشاركتها معنا في التعليقات ونتمنى لك العافية.
