يلعب فيتامين ب بأشكاله الثمانية العديد من الأدوار الهامة للحفاظ على صحة الجسم العامة وحمايته من الأمراض الخطيرة، ونظرًا لأهميته وتعرض العديد من الأشخاص لنقص معدله فإن ذلك قد يدفعهم لتناول مكملات فيتامين ب والتي قد يتسبب تناولها بإفراط دون الرجوع لطبيب لحدوث آثار جانبية خطيرة ومتعددة، وللتعرف على أضرار زيادة فيتامين ب في الجسم وأيضًا أهم مصادره الغذائية يمكنك قراءة المقال التالي.
فيتامين ب
يعتبر فيتامين ب من الفيتامينات الأساسية الهامة للحفاظ على صحة الجسم وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء أي لا يمكن تخزينه بالجسم ويجب توفيره يوميًا من خلال المصادر الغذائية الغنية به أو عن طريق تناول المكملات الغذائية، ويتكون من 8 أنواع من فيتامينات ب تتمثل فيما يلي:
- ب1 الثيامين
- ب2 الريبوفلافين
- ب3 النياسين
- ب5 حمض البانتوثنيك
- ب6 البيريدوكسين
- ب7 البيوتين
- ب9 حمض الفوليك
- ب12 الكوبالامين
فوائد فيتامين ب
قبل معرفة أضرار زيادة فيتامين ب في الجسم من الضروري معرفة أهم فوائده، حيث تلعب فيتامينات ب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم العامة بطرق مختلفة، حيث أنه فيتامين غني بمضادات الأكسدة مما يقلل من خطر تعرض الجسم للأمراض الخطيرة، إضافةً إلى دوره الفعال في تحسين مستويات الطاقة بالجسم ودعم صحة الدماغ والجهاز المناعي، وتشمل فوائد فيتامين ب الصحية ما يلي:
- يدعم صحة الخلايا المختلفة بالجسم
- يسهم في تكوين خلايا الدم الحمراء
- يحسن بصورة كبيرة مستويات الطاقة بالجسم
- يحافظ على صحة العيون
- يحسن من وظيفة الدماغ
- يدعم الذاكرة
- يسهم في تحسين عملية الهضم
- يحسن من الشهية
- يدعم الأعصاب
- يسهم في ضبط إفراز الهرمونات
- يساعد على تنظيم الكوليسترول
- يدعم صحة القلب والأوعية الدموية
- يزيد من قوة العضلات
أضرار زيادة فيتامين ب في الجسم
تحتوي العديد من مكملات فيتامين ب على حوالي 100% من معدل الاحتياج اليومي لكل من الأنواع الثمانية منه، ومع ذلك قد يتعرض الكثيرون لارتفاع نسبة فيتامين ب بالجسم نتيجة الاستخدام الخاطئ أو الإفراط في تناول المكملات، لذلك من الضروري الرجوع للطبيب لتحديد الجرعة المناسبة وفقًا للعمر وللحالة الصحية ومقدار الاحتياج وأسلوب الحياة. تتمثل الآثار الجانبية المحتملة بسبب زيادة فيتامين ب في الجسم فيما يلي:
- ارتفاع السكر في الدم
- زيادة حمض النيكوتينيك بالجسم
- احتمالية التعرض لزيادة مستويات السكر في الدم
- انخفاض ضغط الدم
- التعب المستمر
- الشعور بالصداع
- الطفح الجلدي
- الإسهال
- القيء
- تلف الكبد
- زيادة حمض الفوليك
- الإصابة الناجم عن نقص فيتامين ب 12
- تحول البول إلى اللون الأصفر الفاتح ولكنه تأثير مؤقت
مصادر فيتامين ب
تحتوي الكثير من الأطعمة على فيتامينات ب مما يجعل من السهل الحصول على ما يكفي من نظامك الغذائي وتجنب التعرض للمخاطر الصحية التي قد تسببها زيادة فيتامين ب بالجسم فمن الأفضل تناول مجموعة واسعة من مصادر الطعام لضمان الحصول على ما يكفي من كل نوع، وتتمثل هذه المصادر فيما يأتي:
- الحليب
- الجبنة
- البيض
- الكبدة
- اللحوم، مثل الدجاج واللحوم الحمراء
- الأسماك، مثل سمك التونة والماكريل والسلمون
- الخضروات الداكنة مثل السبانخ واللفت
- البنجر
- الأفوكادو
- البطاطس
- الحبوب الكاملة
هناك أيضًا مصادر غذائية أخرى يمنع تناولها خطر زيادة فيتامين ب في الجسم بسبب المكملات، ومنها:
- الفاصوليا
- الحمص
- المكسرات
- الفواكه، مثل الحمضيات والموز والبطيخ
- حليب الصويا
- الخميرة الغذائية
- القرنبيط
- المشروم
- البطاطا الحلوة
- الريكوتا
- كبدة الدجاج
- اللحم بقري
- الجزر
- البازلاء الخضراء
- الموز
بعد التعرف على مخاطر زيادة فيتامين ب في الجسم من الضروري الاهتمام بالنظام الغذائي بشكل أولى ومراعاة توفير النسب الكافية من الفيتامينات من خلال المصادر الغذائية المتنوعة، وفي حال الرغبة في تناول المكملات الغذائية فإنه يجب الرجوع للطبيب واستشارته بشأن الجرعة المناسبة بعد إجراء تحليل فيتامين ب لتجنب التعرض للآثار الجانبية الناتجة عن سوء استخدام المكملات.
