ما هي أنواع فيتامين ب؟

فيتامين ب ليس فقط فيتامين واحد كما يعتقد البعض وإنما هو مجموعة من الفيتامينات تشمل 8 أنواع لكل منهم وظيفة معينة بالجسم، لذلك ومن خلال هذا المقال ستتعرف معنا عزيزي القارئ على فوائد كل نوع من أنواع هذا الفيتامين ومصادره الغذائية التي تمكنك من الحصول عليه بطريقة طبيعية.

ما هي أنواع فيتامين ب وفوائدها ؟

فيتامين ب1

يعرف باسم الثيامين ويساعد هذا الفيتامين على الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والدماغ والقلب، وتتضمن مصادره الغذائية ما يلي:

• بلح البحر.
• البقوليات.
• بعض أنواع البذور.
• الخبز المدعم بالحبوب الكاملة

فيتامين ب2

يعرف بالريبوفلافين وهذا هو الفيتامين المسؤول عن إنتاج الطاقة التي تساعدك على القيام بالأنشطة اليومية المختلفة ويتم ذلك عن طريق أنه يقوم بتكسير وهضم الكربوهيدرات والبروتينات وتحويلهم إلى طاقة، وله دور في معالجة بعض الفيتامينات والمعادن وتحويلها إلى صورة يسهل على الجسم امتصاصها، ويمكنك الحصول عليه من المصادر الغذائية التالية:

• المكسرات.
• منتجات الألبان.
• فول الصويا.
• جنين القمح.

فيتامين ب3

يسمى أيضاً بالنياسين وله نفس وظيفة فيتامين ب2 حيث يساعد على إنتاج الطاقة أيضاً، ولكن يكمن الفرق في أن فيتامين ب3 يساعد على إنتاج بعض الهرمونات من الغدة الكظرية والتي تسهم في التخلص من السموم والمواد الكيميائية الضارة بالكبد، وبالإضافة لذلك يساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد بنسبة 30%، ويمكن الحصول عليه من الأطعمة التالية:

• البيض.
• الألبان.
• اللحوم.
• الأسماك.

فيتامين ب5

يساعد فيتامين ب5 في تحويل الأطعمة إلى أحماض دهنية وكوليسترول يستفيد منه الجسم، بالإضافة إلى دوره في تحويل الطعام المتناول إلى جلوكوز لإنتاج الطاقة، كما أنه يساعد على تجديد خلايا الدم الحمراء وبناء وتجديد خلايا وأنسجة العضلات، وتتضمن مصادره الغذائية ما يلي:

• القرنبيط.
• البرتقال.
• البطاطس.
• الخميرة البيرة.
• الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض.

فيتامين ب6

هذا الفيتامين له دور في تفاعل أكثر من 100 إنزيم مع الجسم، ومثل مجموعة فيتامين ب فهو ضروري لتحويل الكربوهيدرات والدهون إلى طاقة، ولكن يختلف عن أنواع فيتامينات ب في أنه يساعد على تقوية الجهاز المناعي ويساعد على الحفاظ على صحة الدماغ، ويمكنك الحصول عليه من خلال هذه الأطعمة:

• الأسماك الدهنية.
• الدواجن.
• الحبوب المدعمة.

فيتامين ب7

بالتأكيد قد سمعت من قبل عن البيوتين، حيث أن استخدامه شائع لأنه يساعد على تعزيز صحة الأظافر والشعر والبشرة، ولكن لا توجد أدلة علمية كافية لإثبات هذه الفوائد، أما بالنسبة لوظائفه الحيوية فهو يساعد على إنتاج الطاقة وتجديد الخلايا، وتشمل مصادره ما يلي:

• بذور عباد الشمس.
• اللحم البقري.
• البيض.

فيتامين ب9

أيضاً من فيتامينات ب الشائعة ويعرف باسم حمض الفوليك كما أن تناوله هام للحوامل لأن له دور هام في نمو الجهاز العصبي للجنين والوقاية من العيوب الخلقية، على الجانب الآخر فهو يساعد على إنتاج وتجديد كريات الدم الحمراء بالإضافة إلى دوره في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والوقاية من السرطان، وتتضمن مصادره الغذائية ما يلي:

• الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة.
• الأفوكادو.
• عصير البرتقال.

فيتامين ب12

يسمى بالكوبالامين بالإضافة إلى دوره في عملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتين وإنتاج الطاقة، فإنه أيضاً يساعد على الحفاظ على وظائف المخ والأعصاب، وإنتاج كريات دم حمراء جديدة، وتشمل مصادره الغذائية ما يلي:

• الكبدة البقري.
• اللحم البقري.
• سمك السلمون.
• اللبن والزبادي.

بعد أن تعرفت معنا على فيتامين ب وأنواعه المتعددة وفوائد كل نوع، ننصحك بإضافة الأطعمة السابق ذكرها إلى نظامك الغذائي لأنها معظمها يحتوي على أكثر من نوع لفيتامين ب وليس نوع واحد، وفي النهاية نتمنى لك دوام الصحة والعافية.