“أقشرلك برتقال؟!” هي المقولة الشهيرة لأغلب أمهاتنا خاصةً في فصل الشتاء، حيث تحرص الأمهات باستمرار على تقديم البرتقال وعصير الليمون لأولادهن لفوائدهما الصحية المتعددة، كما تستخدم بعض النساء دائمًا كريمات وماسكات للبشرة التي يدخل في تكوينها البرتقال أو الكيوي أو حمض الستريك الموجود بالليمون دون أن يعرفن السبب الحقيقي وراء فاعليتها، والسر هو فيتامين C المفيد لصحة الجسم العامة، وللتعرف على المزيد حول فوائد فيتامين C الصحية تابع قراءة هذا المقال.
ما هو فيتامين C؟
يعرف فيتامين ج باسم حمض الأسكوربيك، وهو من الفيتامينات الأساسية التي يحتاج لها الجسم باستمرار للحفاظ على صحة الأوعية الدموية والغضاريف وحماية القلب، وأيضًا للحفاظ على صحة العضلات والجلد وصحة العيون.
ولا يمكن للجسم إفراز فيتامين د كما أنه من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء التي لا يمكن تخزينها بالجسم، لذلك من الضروري الحصول عليه بشكل مستمر وبمعدلات كافية من مصادره الطبيعية.
فوائد فيتامين C الصحية
تتمثل أهم الفوائد الصحية لفيتامين ج فيما يلي:
الحفاظ على الجلد
يحفز فيتامين ج إفراز الكولاجين، مما يساعد على تقليل التهاب الجلد والتئام الجروح بشكل سريع وتخفيف الندوب الناتجة عن الجروح أو الحروق أو حب الشباب، بالإضافة لتقليل آثار الشيخوخة ومشاكل الجلد المختلفة مثل التصبغ والهالات السوداء والتجاعيد، لذلك يتم استخدامه في أغلب منتجات العناية بصحة البشرة والجلد.
الحماية من السرطان
يعتبر فيتامين ج من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الثدي والقولون والرئة، حيث يعمل فيتامين ج على تقليل آثار الجذور الحرة المسببة للسرطان والناتجة عن التعرض للمواد الكيميائية الضارة بشكل مفرط.
الحفاظ على صحة القلب
من أهم فوائد فيتامين C الصحية حيث يحتاج له الجسم للحفاظ على صحة القلب، كما أنه يتم استخدام فيتامين ج لعلاج أمراض القلب مثل النوبة القلبية وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية كونه مضاد للأكسدة ولفاعليته في تنظيم ضربات القلب وتقليل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.
تخفيف نزلات البرد
تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج يساعد على علاج نزلات البرد، وتشير الدراسات أنه على الرغم من احتمال وجود فاعلية لفيتامين ج في مقاومة وتخفيف الأنفلونزا والزكام، إلا أنه لا يمكن الاعتماد على مكملاته كعلاج أساسي لنزلات البرد.
الحفاظ على صحة العيون
تشير بعض الدراسات إلى أهمية فيتامين ج في الوقاية من ، حيث أظهرت الدراسات نجاح استخدام مكملات فيتامين ج إلى جانب مجموعة من مكملات الفيتامينات والمعادن الأخرى في تخفيف وعلاج بعض حالات التنكس البقعي لدى كبار السن.
مخاطر نقص فيتامين C
غالبًا ما يحدث نقص فيتامين ج نتيجة للنظام الغذائي غير الصحي أو بسبب بعض أمراض الجهاز الهضمي التي تقلل من امتصاصه بالأمعاء أو نتيجة للإصابة بالسرطان، وإليك أهم علامات نقص فيتامين ج الحاد ومخاطره الصحية:
- الإصابة بفقر الدم.
- التهاب ونزيف اللثة.
- نزيف الأنف.
- ضعف المناعة.
- بطء التئام الجروح.
- تساقط الشعر.
- ظهور كدمات على سطح الجلد.
- زيادة الوزن غير المبررة.
- آلام المفاصل.
- مشاكل الأسنان.
أين يوجد فيتامين C؟
يمكنك العثور على فيتامين ج في:
- الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون.
- المانجو.
- الكيوي.
- الفراولة والتوت.
- البطاطس.
- الطماطم.
- البروكلي.
- الكرنب.
- القرنبيط.
- الفلفل.
- السبانخ.
بعد معرفة فوائد فيتامين C الصحية من الضروري الاهتمام بنظامك الغذائي وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج بشكل يومي للحفاظ على صحتك وتجنب مخاطر نقصه، مع تمنياتنا لك بدوام الصحة والسعادة.
