ينمو الإجاص أو الكمثرى في الأماكن ذات المناخ المعتدل والبارد، ويعتقد أن موطنه الأصلي في أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا، وهو من الفواكه اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يوفر العديد من المعادن والفيتامينات التي تجعله مفيدًا بشكل كبير من الناحية الصحية، كما أنه قد يساعد على إنقاص الوزن بسرعة وأمان، فما هي فوائد الإجاص للرجيم وللصحة؟ هذا ما يوضحه المقال فتابع معنا عزيزي القارئ.
القيمة الغذائية للإجاص
وفقًا لقاعدة بيانات الأغذية بوزارة الزراعة الأمريكية تحتوي ثمرة إجاص متوسطة تزن حوالي 178 جرام على:
- الطاقة: 101 سعر حراري.
- الدهون: 0.249 جرام
- الكربوهيدرات: 27.1 جرام.
- السكريات: 17.4 جرام.
- الألياف: 5.52 جرام.
- البروتين: 1 جرام.
كما يوفر الإجاص أيضًا مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية هي:
- فيتامين ج.
- فيتامين ك.
- فيتامين ب6.
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
- الحديد.
- حمض الفوليك.
جدير بالذكر أن الكمثرى تحتوي أيضًا على مجموعة من المركبات والأحماض النباتية المهمة مثل الكاروتينات إلى جانب الفلافونويد.
فوائد الإجاص للرجيم
منخفض السعرات الحرارية
يعتبر الإجاص من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي الثمرة المتوسطة الواحدة على حوالي 100 سعر حراري، وعلى نسبة بسيطة جدًا من الدهون، وبالتالي يمكن تناوله لإنقاص الوزن.
غنية بالألياف
يحتوي الإجاص على مستويات عالية من الألياف الغذائية تصل لـ6 جرام في الثمرة متوسطة الحجم، أي حوالي 24% من الكمية الموصى بها يوميًا من الألياف، ونظرًا لأن الألياف تحتاج لوقت طويل لهضمها، فإن تناول الإجاص قد يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول ويقلل الشهية.
نسبة عالية من الماء
يحتوي الإجاص أو الكمثرى على حوالي نسبة كبيرة من الماء، وبالتالي قد يساعد ذلك على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الجوع، وبالتالي فإنه يساعد على خفض الوزن.
يحسن الهضم
بما أن الإجاص يحتوي على نسب جيدة من الألياف ومن الماء، فإن ذلك يشير إلى فوائده في تحسين الهضم ومنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم، مما يساعد على إنقاص الوزن بسهولة.
هل يمكن تناول الإجاص ليلًا؟
يربط البعض بين الأكل ليلًا وزيادة الوزن، إلا أن بعض الآراء ترى أنه لا علاقة بين توقيت الأكل وبين وزن الجسم تحديدا، بل يتوقف الأمر على ما تتناوله وما تحرقه من سعرات حرارية على مدار اليوم.
وبناءًا على ذلك يمكنك الاستفادة من السعرات الحرارية المنخفضة بالإجاص، وتناوله ضمن الوجبات الليلية أو عند الشعور بالجوع ليلًا، لتحفيز الشبع ومنع الإفراط في تناول الطعام والحفاظ على وزنك.
نصائح لاستخدام الكمثرى للرجيم
- قم بتخزين الإجاص في درجة حرارة الغرفة حتى يصل إلى مرحلة النضج المرغوب فيها، ثم حفظها في الثلاجة لعدة أيام حتى استخدامها.
- تجنب تجميد الإجاص، لأنه يسبب انفصال الماء والألياف، ويقلل من قيمته الغذائية ومن فوائده.
- اختر الإجاص الطازج وتجنب المعلب، لأنه يحتوي على كميات أقل من الألياف وعلى سكر مضاف.
- استخدم الإجاص لتحضير الوصفات الصحية، لزيادة قيمته الغذائية والشعور بالشبع لوقت أطول.
- يمكنك تناول الإجاص كفاكهة مقطعة أو بخلطه مع الزبادي قليل الدسم أو مع بعض المكسرات اللذيذة.
- يمكنك استخدامه لتحضير عصير طبيعي مفيد ولذيذ.
فوائد الإجاص للصحة
- يدعم صحة الجهاز الهضمي.
- يقوي المناعة.
- يحمي من السرطان، لاحتوائه على مضادات قوية للأكسدة والالتهابات.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحمي من التهاب المفاصل.
بعد التعرف على فوائد الإجاص للرجيم وللصحة، إذا كنت تعاني من الحساسية الغذائية أو أحد الأمراض المزمنة فإنه من الأفضل الرجوع للطبيب واستشارته قبل تناول الإجاص للتأكد من أنه آمن ومناسب لحالتك.
