للزبادي الكثير من الفوائد الصحية المختلفة بالإضافة إلى طعمه الذي يحبه الكبار والصغار، وفي الآونة الأخيرة انتشر استخدامه للرجيم لذا بدأ الناس يتساءلون ما هو رجيم الزبادي وللإجابة عن هذا السؤال قمنا بجمع أفضل المعلومات عن الزبادي في هذا المقال بالإضافة إلى عرض أنواعه وفوائده لذا تابعه معنا.
ما أنواع الزبادي والعناصر الغذائية فيه؟
من الأطعمة التي تتناولها الكثير من الشعوب، ويتم صناعة الزبادي عن طريق تسخين الحليب ومزجه بنوع معين من البكتيريا ويُترك لعدة ساعات على درجة حرارة تتفاوت بين 110 -115 فهرنهايت حيث تقوم البكتيريا بتحويل السكر الموجود في الحليب إلى حمض اللاكتيك الذي يُعطي الزبادي طعمه اللاذع المميز.
أنواع الزبادي
- الزبادي منزوع الدسم.
- الزبادي منخفض الدسم.
- الزبادي اليوناني.
- زبادي الكفير Kefir.
- الزبادي المجمد.
- زبادي حليب جوز الهند.
- زبادي حليب الصويا.
العناصر الغذائية
يحتوي كوب من الزبادي (170 جرام) على:
- الماء 208 جرام
- البروتين 12.9 جرام
- الدهون 3.8 جرام
- الكربوهيدرات 17.2 جرام
- الألياف الغذائية 0 جرام
- الكالسيوم 448 ملجرام
- البوتاسيوم 573 ملجرام
- الزنك 2.18 ملجرام
- الفسفور 353 ملجرام
- المغنيسيوم 41.6 ملجرام
- رايبوفلافين 0.524 ملجرام
- فيتامين B-5 1.45 ملجرام
- فيتامين B-12 1.37 ميكروجرام
- فيتامين D 2.45 وحدة دولية
ما هو رجيم الزبادي ؟
مفتاح خسارة الوزن هو تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها في اليوم وحرق السعرات الحرارية المتراكمة في الجسم على هيئة دهون، ولسنوات عديدة تم ربط تناول الزبادي بالصحة الجيدة وقد أثبتت الأبحاث العلمية أن الزبادي يساعد على خسارة الوزن، ويتناول الفرنسيون الكثير من الزبادي بمعدل كوب أو اثنين يومياً ويرجعون الجسم الصحي والرشيق لتناوله، ويعتبر الكثير من الخبراء أن أصل رجيم الزبادي هو فرنسا.
فوائد رجيم الزبادي
يحتوي الزبادي على الكثير من العناصر الغذائية التي تعزز من صحة الجسم مثل الكالسيوم الذي يحافظ على العظام والأسنان كما أنه يساعد على الحفاظ على رشاقة الجسم وخسارة الوزن حيث أنه:
- يزيد معدل الحرق.
- يوازن السعرات الحرارية.
- يحتوي على البروتين الذي يساعد على الشبع.
طريقة عمل رجيم الزبادي
ينصح الأطباء بخسارة الوزن بمعدل 45 جرام في الأسبوع وتجنب خسارة الوزن السريعة ولتحقيق ذلك فإنه يجب حرق ما يعادل 3500 سعر حراري، ويمكن فعل ذلك عن طريق تناول كوب من الزبادي منزوع الدسم مع بعض ونصف كوب من الفراولة، هذه الوجبة تحتوي على:
- 350 سعر حراري.
- 20 جرام من البروتين.
- 39 جرام من الكربوهيدرات.
- 5.5 جرامات من الألياف الطبيعية.
- 6 جرامات من الدهون.
ويتم تناول هذه الوجبة مرتين في اليوم بجانب بعض الوجبات الخفيفة التي لا تتعدى 100 سعر حراري ووجبة غداء لا تتعدى 500 سعر حراري حيث يكون إجمالي اليوم 1300 سعر حراري، ويؤدي هذا الرجيم إلى خسارة 1300 سعر حراري في اليوم تقريباً.
هل من الآمن تناول نوع واحد فقط من الطعام؟
لا يوجد أي نوع من الطعام يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لذا لا يُفضل أبداً الاعتماد على نوع واحد فقط من الطعام لفترات زمنية طويلة حيث أن هذا يسبب نقصاً في العناصر الغذائية الضرورية للجسم، والطريقة الأفضل لخسارة الوزن هي عن طريق ممارسة الرياضة بانتظام وتقليل السعرات الحرارية مع الحرص على أن الوجبات متكاملة.
في الختام وبعد معرفة إجابة ما هو رجيم الزبادي فإننا ننصح بتجنب الحميات الغذائية التي تعتمد على نوع واحد فقط من الطعام حيث أن الطريقة الأفضل لخسارة الوزن بشكل صحي هي عن طريق اتباع حمية غذائية تحتوي على جميع العناصر الغذائية، ويجب استشارة الطبيب لتحديد الوزن المثالي للجسم اعتماداً على الطول والصحة العامة.
