تعرفوا معنا على طريقة عمل شوربة الملفوف للتخسيس والقيمة الغذائية العالية للملفوف وفوائده الصحية الهامة التي سوف تشجعك على تناوله دائماً، لذا تابعوا معنا المقال التالي لمعرفة الطريقة.
الملفوف
أو الكرنب هو أحد الخضروات المنتمية لعائلة الخضروات الصليبية التي تضم البروكلي والقرنبيط، وهو من نفس فئة الخس بسبب تشابههما في المظهر، ويعتبر الملفوف من الخضروات ذات العناصر الغذائية المتعددة والمفيدة جداً لصحة الجسم.
يحتوي الكرنب على سعرات حرارية قليلة جداً، إلى جانب أنه يعتبر مصدر هام للكربوهيدرات، البروتين، وفيتامين ك، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، بالإضافة إلى احتوائه على كميات من والكالسيوم، والبوتاسيوم، والثيامين وفيتامين ب6، كما يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من الكثير من الأمراض والحالات الصحية الخطيرة.
شوربة الملفوف للتخسيس
اشتهر تناول شوربة الملفوف أثناء اتباع الحمية الغذائية لفقدان الوزن منذ فترة طويلة، حيث اعتاد بعض الأشخاص على تناول شوربة الملفوف يومياً في نظامهم الغذائي، مما أدى إلى نتائج فعالة جداً وتمكنوا من خسارة الكثير من الوزن الزائد في فترة قصيرة.
يرجع ذلك إلى أن شوربة الملفوف لا تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة ولا تسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول، كما أن الكرنب يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم لاحتوائه على الكثير من الألياف والماء مما يمنع الإصابة بالإمساك ويساعد على فقدان الوزن بسرعة أكبر.
تتمثل الحمية الغذائية المعتمدة على تناول شوربة الملفوف في تناول الشوربة لمدة 7 أيام إلى جانب بعض الأطعمة الأخرى التي تساعد على فقدان الوزن، وتشمل الفاكهة والخضروات والحليب خالي الدسم واللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج، وذلك بنظام محدد وثابت، وسوف نعرض لك الآن طريقة عمل شوربة الملفوف للتخسيس.
طريقة عمل شوربة الملفوف للتخسيس
المكونات
- 5 ثمرات من الجزر.
- 3 حبات من البصل.
- 2 حبة من الطماطم.
- ثمرة ملفوف كبيرة.
- فاصوليا خضراء.
- مشروم.
- ثمرتين من الفلفل الأخضر.
- عصير الطماطم.
- ملح وفلفل وتوابل أخرى.
طريقة التحضير
يتم تقطيع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة ثم يتم وضع جميع الخضروات معاً في وعاء كبير، ثم إضافة الماء حتى يتم تغطية جميع الخضروات تماماً.
يتم إضافة عصير الطماطم والملح والفلفل والبهارات الأخرى المختلفة، ويمكن إضافة مسحوق الثوم، و، والريحان والكاري، ثم تترك جميع المكونات على نار متوسطة حتى تمام الغليان، ثم يتم تركها على نار هادئة حتى يتم طهيها تماماً وتصبح الخضروات لينة، وبذلك تكون جاهزة للأكل.
طرق أخرى لتناول الملفوف
بعد معرفة طريقة عمل شوربة الملفوف للتخسيس يمكنك تناول الكرنب بطرق أخرى صحية للحصول على فوائده المتعددة والاستفادة منه في فقدان الوزن، حيث يمكنك تناوله كما يلي:
- تناول الملفوف المشوي بعد تقطيعه قطع صغيرة مع إضافة زيت الزيتون والفلفل الأسود والثوم المفروم.
- إضافة الكرنب الطازج المبشور إلى السلطة الخضراء الطازجة.
- تناول الملفوف المسلوق أو المطبوخ بطريقة صحية.
فوائد الملفوف الصحية
تشمل الفوائد الصحية العديدة للكرنب ما يلي:
- الوقاية من العديد من أنواع السرطان حيث أنه يحتوي على بعض المركبات الكيميائية التي تقلل خطر الإصابة بالسرطان.
- الحفاظ على صحة القلب، ومنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تحسين صحة الجهاز المناعي وتنظيف الجسم من السموم الضارة.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع العديد من الاضطرابات الهضمية.
وفي النهاية عزيزي القارئ وبعد أن تعرفت على طريقة عمل شوربة الملفوف للتخسيس وفوائد الكرنب الصحية العديدة، نرجو أن نكون قد أجبنا على كل تساؤلاتك بشأن هذا الموضوع ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
