من المعروف أن جسم الإنسان يحتاج إلى جميع الفيتامينات ومن أهم الفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان هو فيتامين أ، تعرف عزيزي القارئ في هذا المقال على فيتامين أ وفوائده وتعرف أيضاً على مصادره الغذائية.
ما هو فيتامين أ ؟
فيتامين أ يحتوي على عناصر مضادة للأكسدة مما يجعل له دور أساسي في عملية النمو والحفاظ على صحة الخلايا وصحة الجهاز المناعي، ويوجد في العديد من الأطعمة الغذائية، ولكن يجب معرفة أن الجرعات العالية من فيتامين أ يمكن أن تسبب الآثار الضارة والمشاكل الصحية.
فيتامين أ وفوائده
- يساعد فيتامين أ على تقليل الإصابة بالعشى الليلي.
- يساعد على تقليل الإصابة بالتهابات الصدر والحلق.
- يساعد فيتامين أ على ترطيب الجلد وتقليل جفافه.
- يساعد في عملية النمو عند الأطفال.
- يحتوي فيتامين أ على الكاروتينات التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان.
- يحتوي فيتامين أ على حمض الريتينويك وهو يساعد في علاج مرض السكري.
- تناول مكملات فيتامين أ الغذائية تساعد في علاج حب الشباب وتقليل التجاعيد.
- يحتوي فيتامين أ على زيت الزهم وهو مادة دهنية مسؤولة عن ترطيب البشرة والشعر.
الكمية المسموح بها من فيتامين أ
يختلف المدخول اليومي الذي يحتاجه الشخص من فيتامين A باختلاف السن، وباختلاف مدى وجود حمل أو رضاعة أيضاً بالنسبة للسيدات، وبشكل عام يتم تقسيمه كما يلي:
- الأطفال الصغار من عام إلى ثلاثة يحتاجون 300 ميكرو جرام.
- الأطفال من عمر أربعة إلى ثمانية أعوام يحتاجون 400 ميكرو جرام.
- الأطفال الأكبر سناً من عمر التاسعة إلى الثالثة عشر يحتاجون 600 ميكرو جرام.
- من عمر الرابعة عشر فأكثر للذكور يحتاجون 900 ميكرو جرام.
- من عمر الرابعة عشر فأكثر للإناث يحتجن 700 ميكرو جرام.
- الإناث الحوامل بين سن التاسعة عشر والخمسين يحتجن 770 ميكرو جرام.
- النساء المرضعات يحتجن 1300 ميكرو جرام.
مصادر فيتامين أ
بعد معرفة ما هو فيتامين أ وفوائده من المهم أن تتعرف أيضاً على مصادره المختلفة حيث يوجد فيتامين أ في العديد من الأطعمة الغذائية والتي تشمل الآتي:
- الفلفل الأحمر
- السبانخ
- الكبدة
- البطاطا الحلوة
- قرع العسل
- الجزر
- الحليب المدعم بفيتامين أ
- الشمام
نقص فيتامين أ
يمكن أن ينقص فيتامين أ في الجسم نتيجة لعدم تناول الأطعمة الغنية به أو قد ينقص فيتامين أ عند بعض الأطفال الرضع لأن لبن الأم لا يحتوي على كمية كافية منه، ويمكن أن يسبب نقص فيتامين أ العديد من الأضرار للعين مثل العشى الليلي والتهاب القرنية وجفاف العين، كما يمكن أن يسبب نقصه الالتهابات وجفاف الجلد وظهور حب الشباب وعلامات الشيخوخة.
أضرار زيادة فيتامين أ
بعد أن تعرفت على فيتامين أ وفوائده تعرف أيضاً على أضرار زيادته في الجسم والتي تشمل الآتي:
- اصفرار الجلد وتشققه
- الحكة وحساسية الجلد ضد الشمس
- تدهور الرؤية خاصةً عند الأطفال
- تشقق الأظافر
- تساقط الشعر
- ألم العظام
- الدوخة
- صداع الرأس والغثيان
- القيء
- فقدان الشهية
- التهاب اللثة
- التعب الشديد والنعاس
- أمرض الكبد في حالات الإفراط في تناول جرعات فيتامين أ
يجب معرفة أنه لا ينبغي أن تتناول النساء الحوامل أكثر من الجرعات الموصي بها من فيتامين أ لأنه يمكن أن يتسبب في تشوه الجنين، ولا ينبغي أيضاً استخدام كريمات فيتامين أ لعلاج التجاعيد في فترة الحمل.
يجب على الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية لعلاج حب الشباب عدم تناول الكثير من فيتامين أ وتجنب مكملات فيتامين أ الغذائية.
لا شك أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على الفاكهة والخضروات سوف يعطي الجسم ما يحتاجه من فيتامين أ، والحصول على الفيتامينات من الأطعمة الغذائية أفضل من تناول المكملات الغذائية.
في نهاية المقال بعد أن تعرفت عزيزي القارئ على فيتامين أ وفوائده وتعرفت أيضاً على جرعاته المسموح بها وأضرار نقصه وزيادته، يجب عليك تقليل تناول المكملات الغذائية التي تحتوي عليه حتى لا تزيد نسبته في الجسم فأفضل طريقة للحصول على كمية مناسبة من هذا الفيتامين هي تناول الأطعمة الغنية به.
