هل تحبين الجزر وتتسائلين هل من المفيد تناول الجزر أثناء الحمل؟ وما هي فوائد الجزر للحامل في الشهور الأولى بشكل خاص؟ تابعي معنا عزيزتي الحامل المقال التالي لتتعرفي على إجابات تلك الأسئلة، بالإضافة لقائمة تتضمن أهم العناصر الغذائية الموجودة بالجزر.
العناصر الغذائية في الجزر
يحتوي الجزر على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، وتتمثل القيمة الغذائية الموجود به بالشكل التالي:
- الطاقة: 25 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 5.8 جرام بما في ذلك 2.9 جرام من السكر.
- الألياف: 1.7 جرام.
- الكالسيوم: 20.1 ملجم.
- الفوسفور: 21.4 ملجم.
- البوتاسيوم: 195 ملجم.
- فيتامين ج: 3.6 ملجم.
- حمض الفوليك: 11.6 ميكروجرام.
- فيتامين أ: 509 ميكروجرام.
- بيتا كاروتين: 5050 ميكروجرام.
- ألفا كاروتين: 2120 ميكروجرام.
- فيتامين هـ: 0.4 ملجم.
- فيتامين ك: 8.1 ميكروجرام.
الجزر للحامل في الشهور الأولى وفوائده
إلى جانب القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الجزر، فإن لتناوله أثناء الحمل فوائد عديدة، في الشهور الأولى وفي جميع المراحل. وتتضمن هذه الفوائد ما يلي:
بالنسبة للأم:
- تقوية الجهاز المناعي: يعمل الحزر على تقوية الجهاز المناعي للأم الحامل، لاحتوائه على كمية كبيرة من .
- منع فقر الدم: كما ذكرنا سابقاً يحتوي الجزر على فيتامين سي، ولكنه يمد الجسم أيضاً بكمية كافية من الحديد، مما يساعد في وقاية الأم من الإصابة بـ .
- تقليل الإمساك: في الشهور الأولى من الحمل، تكون الحامل عرضة لمشكلة ، لذلك ينصح بعض الخبراء بتناول الجزر، نظراً لاحتوائه على كمية من الألياف، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يساعد أيضاً في حل بعض المشاكل الهضمية الأخرى.
- منع التشنجات أثناء الحمل: من ضمن العناصر الغذائية التي توجد بالجزر هو الفوسفور، ويمكن أن يساعد الفوسفور في حل بعض المشاكل الشائعة التي يمكن أن تواجه الحامل مثل، التشنجات وتقلص العضلات
- خفض ضغط الدم للحامل: في معظم الحالات، تتعرض الحامل لارتفاع ضغط الدم، الذي قد يتسبب في حدوث مشاكل أخرى، ولذلك يمكن تناول الجزر بشكل يومي، حيث وجدت بعض الدراسات أنه يعمل على تقليل وخفض ضغط الدم، نظراَ لاحتوائه على ما يكفي من بيتا كاروتين ومجموعة من الألياف.
بالنسبة للجنين:
- نمو الجنين: يحتوي الجزر على مخزون كبير من الكالسيوم وفيتامين أ، وتدخل هذه العناصر في عملية تكوين وتشكيل عظام الجنين وأسنانه.
- تكوين عظام الجنين والغضاريف: يعمل الجزر على تحسين عظام وغضاريف الجنين لاحتوائه على عنصر المنغنيز، ويمكن زيادة نسبة هذا العنصر أيضاً عن طريق تناول عصير الجزر أثناء الحمل.
- تطوير الجهاز العصبي للجنين: يساعد الجزر في تطوير الجنين وجهازه العصبي بسبب احتوائه على نسبة كافية من حمض الفوليك وفيتامين ب، كما يمكن أن يساعد أيضاً في تقليل خطر إصابة الجنين بعيوب خلقية مثل تشقق العمود الفقري، في حالة تناول الجزر بشكل معتدل ومنتظم.
طرق ونصائح لتناول الجزر
يمكن تناول الجزر بطرق مختلفة مثل:
- تناوله نيء.
- طهيه على البخار.
- غليه ثم تناوله.
- يمكن شوائه.
- يمكن استخدامه كجزء من مكونات أطباق أخرى.
ولتناول الجزر والاستفادة منه اتبع التالي:
- قم بتقشير الجزر ثم قم ببشره وإضافته للسلطة.
- يمكن تقطعيه لأصابع وتناوله كوجبة خفيفة.
- يمكن أيضاً إضافة الجزر المبشور للمخبوزات مثل الكيك والكحك.
- يمكن عمل عصير جزر أو إضافتة لعصائر أخرى، للحصول على سكر ونكهة طبيعية.
ويجب معرفة أن غلي الخضراوات يمكن أن يقلل أو يقضي على القيمة الغذائية الموجودة بها، لذلك يُعتبر تناول الجزر بعد تسويته على البخار أفضل الطرق للحصول على جميع فوائده.
ويمكن امتصاص الكاروتينات وفيتامين A الموجودين في الجزر بشكل أفضل في حالة وجود مصدر صحي للدهون مثل الأفوكادو أو المكسرات أو الحبوب.
بعد أن انتهينا من مناقشة الفوائد التي قد يوفرها الجزر للمرأة الحامل في رحلة حملها، وأهم العناصر الغذائية الموجودة به، احرصي عزيزتي الأم المستقبلية على تناول الجزر والخضراوات المفيدة الأخرى لتتمتعي بحمل صحي وسعيد.
