يتساءل الكثيرون أين نجد فيتامين ب وما الأطعمة المحتوية على جميع أنواع فيتامين ب وذلك لرغبتهم في الحصول على كميات كافية منه حتى يمكن الحصول على فوائده الصحية، لذا تابع معنا عزيزي القارئ المقال التالي لمعرفة هذه الأطعمة.
فيتامين ب
عبارة عن مجموعة من 8 فيتامينات أساسية يلعب كل منهم دوراً في العديد من أجهزة الجسم، وجميعها مهمة لخلايا الجسم حتى تعمل بشكل صحيح، فهي تساعد على تحويل الغذاء إلى طاقة، وهو ما يعرف بعملية التمثيل الغذائي.
كما أن فيتامينات ب مهمة لإنشاء خلايا جديدة والحفاظ على صحة خلايا الجلد وخلايا المخ وغيرها من أنسجة الجسم، وتشمل أنواع فيتامينات ب ما يلي:
- الثيامين (فيتامين ب 1).
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2).
- النياسين (فيتامين ب 3).
- حمض البانتوثينيك (فيتامين ب 5).
- البيريدوكسين (فيتامين ب 6).
- البيوتين (فيتامين ب 7).
- حمض الفوليك (فيتامين ب 9).
- الكوبالامين (فيتامين ب 12).
جميع فيتامينات ب هي عبارة عن فيتامينات ذائبة في الماء، وغالباً ما توجد فيتامينات ب معاً في نفس الأطعمة، ونظراً لأن النظام الغذائي يعتبر هو أهم مصادر الحصول على فيتامينات ب، فسوف نجيبك في هذا المقال على السؤال الهام أين نجد فيتامين ب ؟
أين نجد فيتامين ب 1؟
يوجد أو الثيامين في العديد من الأطعمة وتشمل ما يلي:
- الحبوب الكاملة والخبز المدعم، وحبوب الإفطار والمعكرونة والأرز.
- سمك السلمون.
- محار البحر.
- البقوليات، مثل الفاصوليا السوداء وفول الصويا.
- البذور.
- الجوز.
أين نجد فيتامين ب2؟
يعتبر من الفيتامينات الضرورية للجسم لإنتاج الطاقة، ويوجد في الأطعمة التالية:
- اللحوم.
- حبوب الإفطار.
- الشوفان.
- الزبادي والحليب.
- المشروم.
- اللوز.
أين نجد فيتامين ب3؟
يقوم الجسم بتحويل إلى إنزيم يسمى ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين (NAD) والذي يعتبر ضروري لأكثر من 400 تفاعل في الجسم، وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 3 المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والدواجن والأسماك، وكذلك الأطعمة النباتية، بما في ذلك المكسرات والبقوليات والحبوب.
أين نجد فيتامين ب 5؟
يعتبر أو فيتامين ب5 ضرورياً لإنشاء إنزيمات وبروتينات ودهون جديدة، وتشمل الأطعمة المحتوية عليه ما يلي:
- الكبد البقري.
- المشروم.
- بذور زهرة عباد الشمس.
- الدجاج.
- التونة.
- الأفوكادو.
- حبوب الإفطار المدعمة.
أين نجد فيتامين ب6؟
يلعب دوراً في أكثر من 100 تفاعل إنزيمي، وتشمل المصادر الغذائية الغنية به ما يلي:
- اللحوم.
- الحمص.
- التونة.
- السلمون.
- الدواجن.
- البطاطا الحلوة.
- حبوب الإفطار.
أين نجد فيتامين ب 7؟
يعتبر أو البيوتين من أهم الفيتامينات لصحة الشعر والجلد والأظافر، ويعتقد البعض أنه يساعد على علاج الصدفية، وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 7 ما يلي:
- اللحوم.
- البيض.
- السلمون.
- اللحم البقري.
- بذور زهرة عباد الشمس.
أين نجد فيتامين ب9؟
يعتبر الشكل الطبيعي من وهو الفولات أو حمض الفوليك ويوجد في الأطعمة المدعمة أو بعض المكملات الغذائية، إلى جانب ذلك يوجد فيتامين ب9 في العديد من الأطعمة التالية:
- الكبد البقري.
- الخضروات الورقية ذات الأوراق الداكنة.
- الأفوكادو.
- البابايا.
- عصير البرتقال.
- البيض.
- الفاصوليا.
- الجزر.
أين نجد فيتامين ب 12؟
يستخدم الجسم لخلق خلايا الدم الحمراء الجديدة، وتخليق الحمض النووي DNA، وتشمل الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ما يلي:
- محار البحر.
- الكبد البقري.
- سمك السلمون.
- اللحم البقري.
- الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.
- حبوب الإفطار المدعمة والخميرة الغذائية.
وفي النهاية عزيزي القارئ وبعد أن أوضحنا لك أين نجد فيتامين ب ومصادره الغذائية في جميع أنواع فيتامينات ب المختلفة، إذا كانت لديك أي استفسارات أخرى لا تتردد في التواصل مع طبيبك.
