فيتامين ج أو فيتامين C هو فيتامين له العديد من الفوائد الصحية، وهو من الفيتامينات التي تتواجد بكثرة في الفاكهة والخضروات، وفي حالة كنت ترغب في أهم العناصر الغذائية الغنية به، فما عليك إلا متابعة هذا المقال، حيث ستتعرف معنا على أين يوجد فيتامين ج بكثرة بالإضافة لأهم فوائده.
فوائد فيتامين ج
إن فيتامين ج هو واحد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بصورة كبيرة، حيث يؤثر على عدد كبير من وظائف الجسم، ومن أهم فوائد هذا الفيتامين التالي:
- هو أحد مضادات الأكسدة القوية، التي من دورها تقوية جهاز المناعة، وبالتالي يقوم بتقليل احتمال الإصابة بأي من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب.
- الأطعمة الغنية بفيتامين ج تقوم بدور كبير في خفض نسبة حمض اليوريك في مجرى الدم، وبالتالي يعمل على تقليل احتمال الإصابة بمرض النقرس.
- تناول مكملات فيتامين ج يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع، كما يعمل على إرخاء الأوعية الدموية التي تقوم بنقل تيار الدم من القلب، وبالتالي خفض مستوى ضغط الدم.
- يمكن أن تساعد مكملات فيتامين سي أيضاً في تقليل نسبة الكوليسترول الضار داخل الجسم.
فوائد فيتامين ج في تقليل الإصابة بالأمراض
- فيتامين ج يمكنه أن يحسن من امتصاص العديد من العناصر الغذائية في الجسم ومن أهمها الحديد، وقد يقلل أيضاً من خطر نقص الحديد.
- يساعد فيتامين ج الجهاز المناعي عن طريق مساعدة خلايا الدم البيضاء على العمل بكفاءة.
- يلعب فيتامين ج دوراً مهماً في حماية البشرة والحفاظ على نضارتها، كما يساعد على شفاء الجروح بشكل أسرع.
- أخذ المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ج يقلل من خطر الإصابة باضطرابات الذاكرة التي يعاني منها الكثير من الأشخاص عند التقدم في السن.
- يقلل فيتامين ج من خطر الإصابة بنزلات البرد عند البالغين والأطفال.
أين يوجد فيتامين ج بكثرة ؟
- الفلفل الأخضر الحار
- الزعتر
- البقدونس
- السبانخ
- الكيوي
- القرنبيط
- البروكلي
- الليمون
- الفراولة
- البرتقال
- عصير الطماطم
- البابايا
- الجريب فروت
- قطع الأناناس
- الكيوي والمانجو والشمام
- الجوافة
كيف تضيف فيتامين ج لنظامك الغذائي؟
ويمكنك أن تحصل على فيتامين ج في وجبة الإفطار عن طريق بعض الخيارات التالية:
- إضافة الكيوي والفراولة على الزبادي.
- عمل عصير الكركم والبابايا.
- إضافة الفلفل الأحمر والأخضر المفروم إلى البيض.
- إضافة بعض قطع الأناناس مع طعام الإفطار.
يمكن للغذاء الصحي أن يساعد في تقليل الشعور بالتعب والحفاظ على مستويات الطاقة، ويمكنك أن تتناول فيتامين ج في وجبة الغداء عن طريق الخيارات التالية:
- سلطة خضراء تحتوي على اللفت والسبانخ ويمكن إضافة البرتقال عليها.
- البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء.
- البطاطا مشوية.
- سلطة الأفوكادو والمانجو.
الجرعات المناسبة من فيتامين ج
بعد أن عرفت أين يتواجد فيتامين ج في الأطعمة، عليك أن تتعرف أيضاً على الجرعات المناسبة لفيتامين ج:
- 90 مللي للرجال
- 75 مللي للنساء
- 85 مللي عند الحمل
- 120 مللي عند الرضاعة الطبيعية
- 35 ملغ إضافية للأشخاص الذين يدخنون.
أضرار ارتفاع ونقص نسبة فيتامين ج
أضرار ارتفاع فيتامين ج
النسبة الكبيرة من فيتامين ج قد تسبب مشاكل صحية فأخذ كمية كبيرة منه أكثر من 1000 مللي يمكن أن تؤدي إلى الإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي.
أخذ كميات كبيرة من فيتامين ج من خلال المكملات الغذائية قد تسبب حصوات الكلى، وقد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
أضرار نقص فيتامين ج
نقص فيتامين ج في الجسم قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز المناعي، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض وقد يتسبب في الآتي:
- وجود آلام في المفاصل.
- حدوث نزيف من اللثة.
- الشعور بالإعياء.
- بطء التئام الجروح.
- الشعور بحالة من الاكتئاب.
- فقدان الأسنان.
والآن في ختام المقال وبعد أن تعرفت عزيزي القاريء على المصادر الغنية بفيتامين ج، ومدى تأثيره على جسمك، وكيف يمكن أن يحميك من الأمراض المختلفة، تذكر أنه قد يتوافر في صور أخرى غير طبيعية يمكنها أن توفر ما يحتاج إليه جسمك.
